Director del Programa:
Lic. Gonzalo Aguirre

PROYECTO EDUCATIVO

La Diplomatura en GESTION DE NEGOCIOS TURISTICOS tiene como objetivo la inserción competitiva del egresado en el campo de la programación y del control de gestión de políticas de desarrollo empresarial en instituciones públicas y privadas.

Se analizaran durante el desarrollo del programa educativo el marco teórico, las técnicas y herramientas para la gestión integrada de proyectos para el desarrollo de emprendimientos turísticos a partir de una metodología que incorpora conocimientos de distintas disciplinas haciendo hincapié en el manejo de los recursos humanos, la tecnología y el gerenciamiento de los proyectos

DENOMINACION DE LA CARRERA

DIPLOMATURA EN GESTION DE NEGOCIOS TURISTICOS

TITULO

DIPLOMADO EN GESTION DE NEGOCIOS TURISTICOS

FUNDAMENTOS

Si interpretamos que política es la capacidad de imaginar un futuro deseable para una comunidad, se destaca como objetivo general de todo destino turístico aumentar la rentabilidad social, económica y ambiental de todos aquellos relacionados con la actividad a través de la cualificación de los emprendimientos turísticos, los recursos humanos y los productos del destino así como lograr la satisfacción del visitante y de los prestadores de servicios.

Encontramos a la actual sociedad inmersa en un proceso de cambio en el cual, se están modificando los patrones de comportamiento, hábitos de consumo y de conducta, la cultura y los valores sociales. Los estilos, sistemas y procedimientos que han sido capaces de asegurarnos éxitos hace muy poco tiempo, hoy no son eficientes y de persistir con ellos nos llevaría a salir del mercado. Lo único permanente es el cambio, por lo cual será conveniente partir de la necesidad de aprender a convivir con este nuevo modelo de competitividad.

El mercado exige permanentemente productos o servicios novedosos que los técnicos intentan diseñar y las empresas requieren implementar con los menores costos y la mayor rentabilidad. Para que esto pueda ocurrir es necesario capacitar a los profesionales a fin de que pueda establecer un modelo integral de un negocio por medio de un proceso de formación que se inicia desde la definición de que es un negocio y que culmina en la elaboración de un Plan de Negocios integral.

EL CONCEPTO DE NEGOCIO TURISTICO

Un negocio en el campo de la actividad turística debe ser interpretado como el análisis y evaluación de un proyecto competitivo de un emprendimiento existente o a desarrollar por una empresa en el mercado, que permite maximizar la rentabilidad para un empresario y la plena satisfacción de la demanda.

En primer lugar debemos entender un negocio turístico como una necesidad percibida de la demanda no satisfecha por el mercado y que es rentable económicamente para la empresa. La empresa debe detectar esa necesidad y sobre la necesidad insatisfecha se determinara el producto a ofrecer en el mercado; por lo que el rol de un negocio es:

¿Que permite un buen negocio en la actividad turística?.

¿Que le permite a un destino o una empresa una estrategia competitiva de negocios? Se le presentan cinco alternativas:

CONCLUSION

Los conceptos expuestos interrelacionados demuestran la necesidad de establecer un proyecto educativo que permita insertar en el mercado, profesionales con una visión empresaria de la actividad y que le permita entre otros objetivos:

PERFIL DEL TITULO

Investigaciones recientes muestran que la evolución del mercado de trabajo en la actividad turística tiende hacia la generación de una demanda de profesionales que posean una sólida formación general y flexible. Los principales puntos a considerar para la formación de estos profesionales son:

ALCANCES DEL TITULO

En términos generales la Diplomatura en GESTION DE NEGOCIOS TURISTICOS plantea:

OBJETIVOS ESPECIFICOS DE LA DIPLOMATURA

PRIMER OBJETIVO: UN PROFESIONAL MÁS COMPETITIVO

La inserción profesional en la actividad turística requiere de la necesidad de establecer un nuevo enfoque del mismo, basado en la integración de cinco variables:

La base de este proceso de desarrollo es fundamentalmente el conocimiento, con una visión prospectiva integral para la materialización de los objetivos a fin de lograr la competitividad de un centro turístico, empresa o servicio. Una competitividad que relaciona dos conceptos fundamentales: la necesidad de ser competentes conociendo a fondo sobre cada tema de la actividad y el competir, no a fin de vencer a un oponente, sino simplemente estimular el mejor aprovechamiento de los recursos humanos y materiales disponibles -herramientas básicas que permiten competir eficazmente - de mi medio urbano y que paralelamente nos plantea la importancia de conocer lo más profundamente posible a nuestros competidores -otros destinos con los mismos productos- a fin de que en una "batalla" competitiva podamos reforzar nuestras ventajas estratégicas.

SEGUNDO OBJETIVO: UNA CAPACITACION POR COMPETENCIAS

Es importante en este proceso convertir a los profesionales del sector y a la comunidad residente, que hoy actúa como espectador, en actor de su propio desarrollo y de origen a una mejora permanente de la calidad de vida en el destino.
La posibilidad de inserción en el mercado del profesional en turismo presenta dos alternativas:

Ambos casos nos lleva a considerar como un primer objetivo desarrollar un sistema de capacitación por competencias. Desde sus comienzos en la actividad turística, la Gestión de Recursos Humanos habían basado todas sus construcciones en el trabajador, la persona y en el puesto de trabajo en una organización. Pero esta organización funcionaba de manera mecánica y burocrática, donde el puesto de trabajo se concebía como una serie específica de tareas asignadas por la organización a un trabajador con sus máquinas o herramientas en un lugar físico y determinado.
Las tareas eran siempre las mismas, realizadas de acuerdo con procedimientos rígidos y obligatorios, valorándose tan solo el rendimiento obtenido. La persona debía de ser la más adecuada para este trabajo, su formación se limitaba a las técnicas estrictamente necesarias para el rendimiento obligado en ese puesto de trabajo y la retribución se basaba, exclusivamente, en el rendimiento en el puesto.

En el actual escenario laboral, el puesto de trabajo parece perder su valor tradicional. El trabajador “especialista” (hombre, máquina y tarea repetitiva) va dejando paso, gradualmente, a otro tipo mucho más “profesional”, flexible y adaptable, a un nuevo tipo de tareas: un trabajador del conocimiento.

A este nuevo trabajador, no se le valora por lo que hace en el puesto de trabajo, que se amplia enormemente, sino por lo que es, lo que tiene y puede y quiere aportar a una organización: sus competencias.

En el campo empresarial orientado a la actividad turística lo que hace competitiva a una organización, hoy en día, es el conjunto de competencias que le aportan sus miembros. Así podemos decir que el rendimiento, tanto de las personas como de las organizaciones, se apoya en tres elementos:

En el concepto moderno las “competencias” es un conjunto de conocimientos, experiencias y habilidades que el trabajador posee y puede poner a disposición de una organización y que le hacen idóneo para el desempeño eficaz de una gama de puestos de trabajo o actividades relacionadas.

En este sistema, la Dirección de la organización elabora los “bloques de competencias”, que son conjuntos de conocimientos, habilidades y experiencias de parecido nivel, que son válidos y necesarios para el desempeño de un grupo de puestos de valor similar, cuya intercambiabilidad se considera beneficiosa para la organización y el trabajador. Cada “bloque” esta compuesto por “unidades de competencia” que integran, no sólo conocimientos, sino experiencia y habilidades.

Desde la perspectiva del trabajador el sistema presenta atractivos importantes:

Desde el punto de vista de la empresa, si bien al principio de su implantación el sistema puede aumentar el sueldo medio de los empleados, a corto plazo presenta notables ventajas:

Las competencias básicas que el futuro va a demandar en el mercado turístico son:

Se pretende instruir al estudiante sobre la base de la participación en el proceso que hace posible el establecer un conocimiento de esta línea temática, ya que partimos conceptualmente que conocer es una cierta relación del hombre con el mundo que lo entorna -natural o cultural- y que:

Lo importante es la capacidad de conocer. Los conocimientos tienen que ser elaborados por el alumno a partir de la estimulación del educador. Debemos analizar las ideas más importantes de esta temática, sistematizadas, con contenidos accesibles al educando según su maduración, y deben tener significación porque si no despiertan interés, pueden provocar rechazo. Los contenidos deben ser útiles, aplicables a otras situaciones a fin que no se olviden, deben promover la imaginación y la creatividad; y deben ser secuenciales, con un orden horizontal en relación con el resto de los contenidos de la materia, y verticales en relación entre los años de la carrera.

Los contenidos deseables son:

a- el conocimiento de las situaciones de conflicto que se presentan

b- las alternativas para modificar estas situaciones de conflicto.
c- que el estudiante actúe como agente multiplicador en el proceso de toma de conciencia de esta temática.

Los contenidos mínimos exigibles son:

a- un dominio de la teoría y la metodología relacionadas a la temática.

A partir de una secuencia psicológica es importante estudiar los hechos o situaciones más cercanas a la realidad del estudiante y luego las variables más lejanas a su espacio de desarrollo personal y profesional.

METODOS Y PROCEDIMIENTOS DIDACTICOS

Se propone un proceso de enseñanza en base a experiencias grupales, con trabajos de gabinete y de campo. El dictado de la Diplomatura en GESTION DE NEGOCIOS TURISTICOS se estructura en base a la siguiente modalidad:

Nivel medio completo.

1- Conocer los conceptos teóricos e históricos de la política de negocios turísticos.

2- Analizar los distintos modelos de desarrollo empresario orientado a la actividad turística en Ibero América.

3- Analizar desde un punto de vista interdisciplinario las teorías, métodos y técnicas para un conocimiento integral de las necesidades de los actores del sector público y privado en el desarrollo de un emprendimiento empresario en el campo del turismo.

4- Analizar las distintas técnicas para la gestión de negocios turísticos, de los elementos que lo componen y de las relaciones que entre ellos se generan a fin de poder identificar, formular y evaluar proyectos de desarrollo empresario.

ORGANIZACION GENERAL

Se estructura el plan de estudios en base a tres áreas:

1. ORIENTACION TEMATICA GENERICA

El carácter interdisciplinario de la propuesta requiere de un proceso de nivelación educativo orientado principalmente a dar herramienta al estudiante que permitan consolidar los criterios básicos sobre la actividad turística.

2. ORIENTACION TEMATICA ESPECÍFICA

Se plantea en el presente nivel brindar las bases conceptuales y técnicas para la formulación y ejecución de propuestas de gestión de emprendimientos en el campo del turismo.

3. PROYECTO FINAL

En la estructura de la Diplomatura en GESTION DE NEGOCIOS TURISTICOS, la investigación es uno de los pilares fundamentales, ya que desarrollar un trabajo de este tipo significa aprender a situar, coordinar y orientar las propias ideas y datos; obteniéndose un “producto final” que no termina con el autor sino por el contrario, es abierto a la comunidad.

En el Proyecto Final es de fundamental importancia reflejar “..El sentido positivo y progresivo del estudio” nunca como...una cosecha de nociones, sino como elaboración crítica de una experiencia...” y que “... constituye un trabajo original de investigación, con el cual el aspirante ha de demostrar que es un estudioso capaz de hacer avanzar la disciplina a que se dedica...” (Umberto Eco, Como se hace una Tesis).

En síntesis, mediante el Proyecto Final debe reflejarse la capacidad de localizar las situaciones comprometidas y estar en condiciones de llegar a una clara exposición en forma metódica y por medio de técnicas apropiadas. Es importante tener en cuenta que a mayor especificidad de un tema, mejor será el aprovechamiento de ese estudio por parte del receptor.

Desde la dirección del la Diplomatura en GESTION DE NEGOCIOS TURISTICOS se propone asesorar al estudiante sobre el tema de su estudio y dirigirlo hacia la “tutela” de otros profesionales (investigadores y profesionales reconocidos) para así lograr especificar el conocimiento y poder arribar a las soluciones requeridas.

ESTRUCTURA GENERAL

Se estructura el plan de estudios en base a tres áreas:

1-ORIENTACION TEMATICA GENERICA.

2-ORIENTACION TEMATICA ESPECÍFICA

3-PROYECTO FINAL